Étiquette : saumon fumé
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Terrine de saumon, betterave et chèvre en couches nettes
Une terrine froide de saumon fumé, betterave et chèvre, montée en strates colorées. Elle se prépare à l’avance et se découpe nettement après une nuit au réfrigérateur.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Barquettes d’endive recette facile et fraîche
Ces barquettes d’endive associent feuilles croquantes, avocat tendre, fromage frais à l’aneth et saumon fumé. Une entrée froide facile, prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de saumon aux endives, fondant et doré
Des endives entières et tendres, enveloppées de saumon fumé puis nappées d’une béchamel crémeuse. Le fromage gratiné forme une couverture dorée, fondante et légèrement croustillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé et d’avocat, fraîche et fondante
Une terrine froide en couches de saumon fumé, d’avocat crémeux et de pain tendre. Elle se prépare sans cuisson, repose quatre heures au réfrigérateur et se tranche proprement.
- Préparation
- 270 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Mille-feuille de betterave, frais et fondant au chèvre
Une entrée froide élégante où la betterave rôtie, le saumon fumé et le chèvre crémeux s’empilent en couches nettes, avec une finition fraîche au citron et aux herbes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne au saumon fumé, croustillante et fraîche
Une couronne feuilletée dorée garnie de fromage frais, de saumon fumé, d’avocat et d’aneth : une entrée froide élégante, fraîche et croustillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Dôme de mousse au saumon fumé, aérien et festif
Ce dôme froid réunit des tranches souples de saumon fumé et une mousse crémeuse, citronnée et aérienne. Une entrée festive à préparer la veille.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon, crémeuse et bien structurée
Une terrine de saumon froide, crémeuse et délicatement fumée, préparée avec du saumon poché, du fromage frais, des herbes et des câpres.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide de saumon aux crevettes, fraîche et fondante
Une terrine froide en couches, sans cuisson, qui associe saumon fumé, crevettes, avocat et fromage frais. Elle se prépare à l’avance et se tranche nettement.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
