Étiquette : recette française
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Blanquette de veau façon Paul Bocuse (au velouté citronné)
Une blanquette de veau façon Paul Bocuse : flanchet fondant, carottes et oignons mijotés, sauce blanche veloutée et nappante. Un vrai réconfort !
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon de porc fondant, sauce crémeuse au reblochon
Un filet mignon doré puis moelleux, nappé d’une sauce crémeuse au reblochon, légèrement herbacée. Simple à réaliser, parfait pour un repas cocooning.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (savoyarde)
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Blanquette de veau à l’ancienne, sauce crémeuse au vin blanc et aux champignons
Une blanquette de veau à l’ancienne ultra fondante : morceaux mijotés, légumes fondants et sauce onctueuse parfumée au vin blanc et aux champignons. Un vrai réconfort.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin d’endives au jambon, béchamel onctueuse et fromage gratiné
Un gratin d’endives au jambon, nappé d’une béchamel veloutée, puis gratiné au four jusqu’à une croûte dorée : moelleux, fondant, irrésistible !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pot-au-feu longuement mijoté et fondant (bœuf, légumes & bouillon parfumé)
Un pot-au-feu au bœuf fondant et aux légumes gorgés de saveurs, mijoté longtemps pour un bouillon riche et réconfortant. À partager à table.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de foie gras de Joël Robuchon au Cognac et épices douces
Une terrine de foie gras au cognac, onctueuse et fine, relevée d’épices douces. Fait pour briller à Noël : texture lisse, assaisonnement maîtrisé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 10
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Poulet au Porto et Champignons, sauce crémeuse à la moutarde
Un poulet doré, des champignons sautés et une sauce au porto crémeuse : riche, parfumée et réconfortante. Facile, prête en 34 min !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 19 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs au lait ultra fondants à la vanille (cuisson douce au four)
Des œufs au lait à la vanille, ultra fondants et joliment caramélisés, pour un dessert rétro tout doux. Texture soyeuse, service simple et rapide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Blanquette de poulet maison onctueuse (au vin blanc et champignons)
Une blanquette de poulet maison onctueuse, mijotée avec champignons, carottes et une sauce veloutée au vin blanc. Facile à réussir, prête à servir !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
