Étiquette : poisson blanc
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Marmite de la mer à la sauce rouille (poissons et fruits de mer)
Un bouillon de la mer épais et parfumé, nappé de rouille safranée et relevée. Poissons, moules, crevettes et calamars mijotés pour un repas d’exception.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne / provençale
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Poisson blanc en papillote au citron, ail et herbes fraîches
Poisson blanc fondant en papillote, parfumé au citron non traité, à l’ail et aux herbes fraîches. Un repas léger, prêt rapidement, tout en fraîcheur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousseline de poisson blanc et sauce aux crevettes, fondante et parfumée
Une mousseline de poisson blanche ultra-fondante, nappée d’une sauce crémeuse aux crevettes. Élégant, léger et parfait pour recevoir en famille.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cassolette de poissons et crevettes aux légumes, sauce légère à l’aneth
Des médaillons de poisson et des crevettes fondantes, nappés d’une sauce onctueuse aux légumes, relevée d’aneth : prêt à réconforter la table.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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La Marmite Dieppoise : moules, poisson et crème safranée au vin blanc
Une marmite dieppoise parfumée : moules et morceaux de poisson mijotés, sauce onctueuse safranée au vin blanc. Un plat du Nord qui réconforte à chaque cuillerée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Normandie / Côte d’Opale)
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Terrine de poisson aux crevettes, aspic maison léger à la crème
Une terrine de poisson aux crevettes délicate et onctueuse, prise au frais avec un léger aspic à la crème. Idéale en entrée ou buffet, fraîche et raffinée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
