Étiquette : plat de fête
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Filet mignon en croûte au foie gras, sauce aux morilles
Un filet mignon en croûte dorée, cœur tendre et foie gras fondant, nappé d’une sauce aux morilles. Un plat de fête élégant et gourmand à partager.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Blanquette de Saint-Jacques aux champignons, sauce crèmeuse au vin blanc
Saint-Jacques fondantes et champignons mijotés dans une sauce crèmeuse au vin blanc : un plat raffiné, réconfortant, prêt pour un dîner élégant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Côte de bœuf au beurre à l’ail (cuisson à la poêle et au four)
Cuite à cœur selon votre cuisson, la côte de bœuf est nappée d’un beurre à l’ail parfumé. Succès garanti : croûte dorée, intérieur juteux, jus savoureux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de porc effiloché aux petits pois et menthe
Une terrine moelleuse au porc effiloché, relevée d’ail et d’herbes, mêlée à des petits pois fondants et à la menthe fraîche. À trancher, parfait en apéro ou repas.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Jambonneau confit aux agrumes, moulé en terrine (citrons, oranges & épices)
Une terrine de jambonneau confit, juteuse et parfumée aux agrumes, au goût délicatement caramélisé et épicé. À trancher froid ou chaud : effet table assuré.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 10
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine rustique de jarret aux pruneaux et armagnac (terrine fondante au bain-marie)
Une terrine rustique au jarret, farcie de pruneaux à l’armagnac : tranches fondantes, cœur juteux, gelée parfumée. Idéale pour un repas festif.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Ficelle picarde traditionnelle au four : champignons, lard et sauce crème
Des ficelles de pain garnies de champignons, lardons et sauce à la crème, gratinées au four : moelleux, fondant et ultra réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Picardie)
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes et sauce onctueuse au poivre
Filet de bœuf saisi, nappé d’une crème aux échalotes et d’une sauce au poivre onctueuse : tendre, parfumée et ultra réconfortante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau aux herbes fraîches, cuit au four façon “pressé” moelleux
Moelleux à cœur, peau délicatement dorée et herbes fraîches parfumées : ce jambonneau “pressé” se prépare vite et régale toute la tablée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 85 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
