Étiquette : plat de fête
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Rôti de magret de canard aux fruits secs, miel et poivre d’Espelette
Un rôti de magret crousti-fondant, nappé de miel, parsemé d’amandes, pistaches et abricots secs. Une cuisson au four simple, parfaite pour Noël.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc en croûte feuilletée (moutarde + herbes) façon Wellington
Un rôti de porc juteux, enrobé d’une croûte dorée et croustillante. Moutarde et herbes relèvent la viande, pour une tranche rosée parfaite.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Épaule d’Agneau Confite au Four à l’Ail, Miel et Moutarde
Une épaule d’agneau confite au four, fondante et caramélisée, relevée par l’ail, le miel et une touche de moutarde : simple, parfumée, à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de Saint-Jacques au parmesan et crème fraîche
Des Saint-Jacques fondantes nappées d’une crème fraîche, gratinées au parmesan et dorées au four : un plat élégant, simple et irrésistible.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de Saint-Jacques aux poireaux et crème citronnée
Des Saint-Jacques tendres et poêlées, des poireaux fondants, le tout nappé d’une crème citronnée onctueuse et gratinée. Un plat élégant, prêt à régaler.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de Noix de Saint-Jacques et Crevettes, sauce crémeuse au fromage et herbes
Un gratin aux noix de Saint-Jacques et crevettes, fondant et doré, nappé d’une sauce crémeuse au fromage. Parfait pour un dîner chic et simple.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cochon confit à la bière et sirop d’érable fondant
Un cochon confit longuement mijoté à la bière, nappé d’un sirop d’érable brillant. Viande ultra-fondante, sauce brune parfumée : régalez-vous !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon en croûte feuilletée à la moutarde et aux herbes
Un filet mignon enveloppé de jambon et d’une farce aux herbes, puis roulé en croûte feuilletée dorée. Servez tranché, tendre et parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Moules en croûte feuilletée, sauce au vin blanc
Des moules fondantes enfermées dans une croûte feuilletée croustillante, nappées d’une sauce au vin blanc parfumée. Un plat chic, facile, prêt à servir.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
