Étiquette : patisserie francaise
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Brioche aux pépites de chocolat
Une brioche tressée, dorée et brillante, à la mie jaune pâle, moelleuse et filante, généreusement garnie de pépites de chocolat. Une recette précise pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Sablés viennois de Pierre Hermé
Ces sablés viennois cannelés associent des bords dorés et croustillants à un intérieur tendre et dense. La pâte au beurre, pochée puis refroidie, garde un relief net à la cuisson.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 35
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau au yaourt aux pommes caramélisées, moelleux à cœur
Un gâteau au yaourt familial où les pommes, dorées au beurre et au sucre, restent tendres dans une mie souple. Servez-le tiède ou froid, avec ou sans sucre glace.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française, pâtisserie familiale
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Tarte aux figues et aux noix
Une tarte française à la pâte dorée, garnie d’une crème d’amande lisse, de figues fraîches moelleuses et de noix croquantes. Une recette précise pour obtenir un fond ferme et une part nette.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte au citron meringuée (pâte brisée, crème citron & meringue italienne)
Une tarte au citron meringuée au grand classique : croûte sablée, crème citron satinée et meringue italienne légère. Un dessert à impressionner, facile à réussir.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Baba au rhum moelleux, imbibé généreusement
Fondez de plaisir avec ce baba au rhum moelleux, doré et parfaitement imbibé. Un classique festif, léger en bouche, à préparer sans stress !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Baba au rhum moelleux, bien imbibé (classique de pâtisserie)
Un baba au rhum moelleux et généreusement imbibé, au cœur léger et parfumé. Facile à réussir, idéal pour une fin de repas festive.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Flan pâtissier sans pâte à la vanille, ultra crémeux et fondant
Un flan pâtissier sans pâte, délicatement vanillé : une crème ultra crémeuse qui tremble à la sortie du four et une surface dorée, irrésistible.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Éclairs façon tropézienne (choux garnis crème citron-bourbon et chantilly légère)
Des éclairs dorés et croustillants, garnis d’une crème façon Tropézienne, ultra moelleuse et parfumée. Finition sucre glace pour un dessert irrésistible.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
