Étiquette : os à moelle
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Soupe de bœuf aux os à moelle, fondante et généreuse
Une soupe familiale complète avec bœuf mijoté, os à moelle, légumes d’hiver et bouillon ambré. La cocotte donne une viande fondante et une moelle onctueuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Pot-au-feu de bœuf du dimanche
Un pot-au-feu familial au bœuf fondant, os à moelle, carottes, poireaux et pommes de terre, mijoté doucement dans un bouillon ambré.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Pot-au-feu, bouillon doré et viande moelleuse
Un pot-au-feu familial au bœuf moelleux, aux légumes entiers et au bouillon brun doré. La cuisson douce, en trois temps, donne une assiette généreuse et réconfortante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarret de bœuf fondant, braisé au jus sombre
Un jarret de bœuf braisé longuement à 160 °C, avec carottes, champignons, tomates et oignons. La viande s’effiloche, la moelle reste visible et le jus devient brillant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Jarret de bœuf braisé, fondant et sauce brillante
Un jarret de bœuf avec os à moelle, braisé trois heures à 160 °C avec carottes, oignons et vin rouge : une viande fondante, une sauce brune brillante et un plat généreux pour quatre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Jarret de bœuf braisé à la tomate, fondant et généreux
Un jarret de bœuf avec os à moelle, longuement braisé à 160 °C dans une sauce tomate épaisse. La viande devient fondante et la sauce brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Pot-au-feu de bœuf, fondant et riche en légumes
Un pot-au-feu de bœuf mijoté doucement avec os à moelle, chou, carottes et pommes de terre : un bouillon clair, une viande fondante et un service généreux.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Pot-au-feu fondant, bouillon clair et légumes moelleux
Un pot-au-feu français généreux, cuit doucement avec bœuf, os à moelle et légumes. Le bouillon reste clair, la viande devient tendre et le service se fait très chaud.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Pot-au-feu de bœuf, bouillon doré et légumes fondants
Un pot-au-feu de bœuf familial, servi dans un bouillon doré et translucide, avec une viande tendre, des légumes entiers et du persil plat.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
