Étiquette : mijoté
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Sauce bolognaise, épaisse et fondante en cocotte
Une sauce bolognaise épaisse et brillante, mijotée longuement avec bœuf haché, tomates, lait et aromates. Servez-la avec des tagliatelles pour un déjeuner ou un dîner généreux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Queue de bœuf mijotée, sauce sombre et fondante
Une queue de bœuf mijotée longuement en cocotte, avec des légumes fondants et une sauce au vin rouge sombre et brillante. Un plat familial à préparer à l’avance.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Queue de bœuf mijotée, fondante et généreuse
Une queue de bœuf mijotée longuement avec bière brune, lardons, légumes et bouillon : une viande fondante, un jus brun nappant et un plat convivial à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 120 kcal
- Cuisine
- Française
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Osso buco de bœuf, fondant et nappé de sauce
Cet osso buco de bœuf mijote doucement au four avec carottes, tomates et moelle visible. La viande devient fondante et la sauce brune, brillante et nappante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Boulettes de viande en sauce, dorées et fondantes
Des boulettes de bœuf et de porc bien dorées, mijotées dans une sauce tomate brillante et finies à la crème. Un plat familial prêt en 60 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Ragoût crémeux de porc aux champignons, fondant et doré
Un ragoût français généreux où le porc doré rencontre les champignons de Paris et une sauce crémeuse à la moutarde. Une cuisson en cocotte, précise et réconfortante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Lapin à l’italienne, mijoté fondant et sauce brillante
Un lapin doré mijoté dans une sauce rouge-brune aux tomates, champignons, carottes et lardons. Une cocotte généreuse, servie bien chaude avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Rôti de porc mijoté à la crème, tendre et doré
Un rôti de porc désossé mijoté doucement dans une sauce crémeuse aux oignons, à l’ail et aux herbes, puis servi en tranches épaisses et bien cuites.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Lapin à la bière et aux pruneaux, fondant et doré
Un lapin mijoté dans la bière brune, avec lardons fumés, pain d’épices et pruneaux. La sauce devient brillante, parfumée et assez nappante pour accompagner pommes de terre ou pain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Franco-belge
