Étiquette : légumes
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Couscous marocain à l’agneau, semoule légère et légumes fondants
Un couscous marocain généreux à préparer en 2 h 30 : semoule vapeur, agneau doré, légumes tendres, pois chiches et harissa servie au centre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Couscous marocain aux boulettes, légumes fondants
Un couscous marocain convivial avec semoule séparée, boulettes dorées, pois chiches et légumes fondants dans une sauce rouge orangée, pour six personnes.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Poulet aux légumes à la crème, fondant en cocotte
Un ragoût familial de hauts de cuisse dorés, de pommes de terre, de carottes et d’aubergine, nappés d’une sauce crémeuse et servis bien chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 735 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Minestrone de légumes, fondant et bien garni
Un minestrone italien complet avec bouillon tomaté, légumes fondants, haricots blancs et petites pâtes. Une soupe facile, rassasiante et prête en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Couscous marocain aux légumes, moelleux et parfumé
Un couscous marocain généreux, composé de semoule légère, de pois chiches et de légumes fondants. La cuisson en deux temps garde chaque grain distinct et chaque morceau intact.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Aspic de homard en couronne, brillant et raffiné
Cette entrée froide française associe une gelée translucide et ferme, du homard tendre et des légumes colorés. Le montage par couches garantit une couronne nette et brillante.
- Préparation
- 285 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 110 kcal
- Cuisine
- Française
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Rouleaux de jambon crémeux, frais et colorés
Une entrée froide facile à préparer en 35 minutes : des tranches de jambon roulées autour d’une garniture onctueuse au fromage frais, à la mayonnaise et aux légumes.
- Préparation
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de jambon et d’œufs, crémeuse et colorée
Une terrine froide de jambon, d’œufs durs et de légumes colorés, liée au fromage frais et à la gélatine. Elle se prépare la veille et se tranche nettement.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson aux légumes, tendre et bien dorée
Une terrine froide de poisson blanc, crémeuse et ferme à la coupe, enrichie de carottes, petits pois et haricots verts. Préparez-la à l’avance pour une entrée fraîche et régulière.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
