Étiquette : légumes d’hiver
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Pot-au-feu longuement mijoté et fondant (bœuf, légumes & bouillon parfumé)
Un pot-au-feu au bœuf fondant et aux légumes gorgés de saveurs, mijoté longtemps pour un bouillon riche et réconfortant. À partager à table.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pot-au-feu léger classique au bœuf, légumes d’hiver et bouillon parfumé
Un pot-au-feu léger, ultra réconfortant : bœuf tendre, légumes d’hiver fondants et bouillon parfumé. Un dimanche tout en saveurs, sans excès.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 5
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée auvergnate traditionnelle aux 3 viandes (palette demi-sel, jarret et saucisses)
Une potée auvergnate mijotée lentement : choux fondants, légumes bien tendres et viandes savoureuses. Un vrai repas familial, chaud et convivial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine auvergnate (française)
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Soupe de poireaux au Boursin facile et crémeuse (courgettes, oignon, bouillon)
Une soupe de poireaux onctueuse et douce, mixée avec des courgettes et relevée au Boursin. Prête en un tour de main, idéale en dîner léger !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives braisées aux oignons au four, confites et caramélisées
Des endives fondantes braisées avec des oignons bien dorés, un jus sucré-salé parfumé au thym. Facile, réconfortant et prêt pour un repas de saison.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Velouté de carottes à la Vache qui Rit : crèmeux et réconfortant
Un velouté de carottes onctueux à la Vache qui Rit, doux et légèrement sucré, relevé juste ce qu’il faut. Prêt en peu de temps, ultra réconfortant.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée aux saucisses et chou mijotée, légumes au bouillon et sauce parfumée
Une potée rustique aux saucisses fumées, chou fondant et légumes mijotés. Un bouillon savoureux, idéal pour un repas chaud, réconfortant et convivial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Soupe de pois cassés façon campagnarde aux légumes (carottes, courgettes, céleri)
Une soupe campagnarde onctueuse aux pois cassés, carottes et céleri, relevée d’une touche gourmande. Simple à préparer, parfaite pour un repas du soir réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée limousine au petit salé et légumes d’hiver
Un bouillon velouté, des légumes d’hiver fondants et le petit salé bien tendre : la potée limousine qui réchauffe, avec juste ce qu’il faut d’herbes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir, Limousin)
