Étiquette : lapin
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Terrine de lapin, moelleuse aux pistaches et pruneaux
Cette terrine de lapin ferme et moelleuse associe une farce granuleuse, des pistaches, des pruneaux et une enveloppe dorée de poitrine fumée. Elle se sert froide après une nuit de repos.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
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Lapin à l’italienne, mijoté fondant et sauce brillante
Un lapin doré mijoté dans une sauce rouge-brune aux tomates, champignons, carottes et lardons. Une cocotte généreuse, servie bien chaude avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Lapin à la bière et aux pruneaux, fondant et doré
Un lapin mijoté dans la bière brune, avec lardons fumés, pain d’épices et pruneaux. La sauce devient brillante, parfumée et assez nappante pour accompagner pommes de terre ou pain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Franco-belge
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Lapin mijoté aux pruneaux, sauce brillante et fondante
Un lapin mijoté aux pruneaux, doré puis cuit doucement dans la bière brune avec carottes, lardons et aromates. La sauce devient brillante et nappante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Franco-belge
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Lapin aux pruneaux à la bière brune, fondant et nappant
Un lapin doré mijote dans la bière brune avec des lardons, des carottes et des pruneaux. La sauce devient brillante et nappante en 80 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Lapin à la moutarde, sauce crémeuse et morceaux dorés
Un lapin doré mijote doucement avec lardons, oignon et moutarde de Dijon dans une sauce crémeuse. Une recette familiale en cocotte, prête en 60 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Lapin rôti en cocotte, tendre et bien doré
Ce lapin rôti en cocotte mijote avec pommes de terre grenaille, carottes, lardons et aromates. La viande reste tendre dans un jus brun et luisant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Lapin à la moutarde, crème et champignons mijotés au vin blanc
Un lapin tendre mijoté avec une sauce moutarde-crème et des champignons. Goût relevé, texture onctueuse : un plat de dimanche prêt à épater.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Lapin à la moutarde et aux lardons, sauce crémeuse au vin blanc
Un lapin tendre mijoté en sauce moutarde-crémeuse, relevée juste comme il faut, avec lardons et vin blanc. Facile à réussir, parfait le dimanche.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
