Étiquette : jus de cuisson
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Rôti de porc en cocotte, tendre et bien doré
Un rôti de porc ficelé, saisi puis mijoté au four avec pommes de terre, carottes et oignons. En 95 minutes, obtenez une viande tendre et un jus ambré.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet rôti aux pommes de terre, peau dorée et ail fondant
Un poulet entier rôti en cocotte avec des pommes de terre dorées, de l’ail, des oignons et un jus ambré. Une recette familiale précise, généreuse et facile à servir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Rôti d’agneau aux herbes, doré et rosé
Un rôti d’agneau avec os, frotté à l’ail, au romarin et au thym, puis rôti en deux températures pour obtenir une surface dorée, un cœur rosé et un jus ambré.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Rôti de porc rôti, doré aux oignons fondants
Un rôti de porc doré, nappé de moutarde et accompagné d’oignons fondants. La cuisson en deux temps préserve une chair tendre et un jus coloré.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Rouelle de porc au vin blanc, dorée et fondante
Une rouelle de porc dorée, cuite doucement dans un jus au vin blanc avec carottes, oignons et thym. Un plat familial généreux, servi directement dans son plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 115 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc aux oignons caramélisés, tendre et brillant
Ce rôti de porc doré, servi avec des oignons fondants et un jus brillant, se prépare en 95 minutes. La sonde garantit une chair humide et rosée à cœur.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Rouelle de porc confite, fondante et caramélisée
Une rouelle de porc longuement confite au cidre, avec ail, oignons et jus brun brillant. La viande reste moelleuse, la surface caramélisée et le service convivial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Viande braisée aux oignons, tendre et fondante
Une viande braisée au bœuf, longuement cuite en cocotte avec des oignons fondants. Le jus ambré enrobe une chair tendre, partiellement effilochée, parfaite avec une purée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc roulé, doré et moelleux en cocotte
Ce rôti de porc roulé mijote en cocotte avec carottes, céleri, oignon et bouillon. Il se tranche nettement après repos et se sert avec son jus parfumé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
