Étiquette : fruits de mer
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Zarzuela aux fruits de mer, sauce brillante et généreuse
Cette zarzuela espagnole réunit moules, crevettes, calamars et poisson blanc dans une sauce tomate au paprika et au safran, à servir fumante avec du pain rustique.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Espagnole
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Gratin de la mer aux Saint-Jacques, crémeux et doré
Un gratin de la mer crémeux réunit noix de Saint-Jacques, grosses crevettes et champignons sous une croûte dorée. Une préparation précise en 45 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de fruits de mer, bouillon rouge et fruits tendres
Ce ragoût méditerranéen réunit poisson blanc, crevettes, moules et calamars dans un bouillon rouge-orangé. Une cuisson précise garde chaque fruit de mer tendre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Gratin de noix de Saint-Jacques, crémeux et doré
Ce gratin de noix de Saint-Jacques mêle une sauce ivoire au vin blanc, des noix nacrées et une finition au fromage, à la chapelure et au persil. Un plat raffiné prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux, crémeux et doré
Un gratin individuel de noix de Saint-Jacques moelleuses, de poireaux fondants et de crème sous une croûte de gruyère dorée. Une recette française prête en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Saint-Jacques aux poireaux crémeux, fondantes et dorées
Trois noix de Saint-Jacques dorées sur des poireaux fondants et une sauce crémeuse, relevés de zeste d’orange et de persil plat. Un plat français prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 1
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Cassolette de fruits de mer, crémeuse et gratinée
Une cassolette généreuse où poisson blanc, saumon et crevettes cuisent dans une sauce crémeuse, puis dorent brièvement sous le gril.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Calamars frits croustillants, panure dorée et aïoli
Des calamars tendres sous une panure granuleuse et dorée, servis avec un aïoli froid, du citron et du persil. Une entrée méditerranéenne prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Cassolettes de gambas et Saint-Jacques, sauce fondante
Des noix de Saint-Jacques et des gambas saisies, puis enrobées d’une sauce lisse au vin blanc et à la crème. Une cassolette facile, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
