Étiquette : flan aux œufs
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Pastel de nata, flan portugais caramélisé au four
Ces tartelettes portugaises associent une pâte feuilletée croustillante à un flan lisse, brillant et caramélisé. Elles se préparent en 75 minutes pour 12 pièces.
- Préparation
- 53 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 12
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Crème caramel au caramel ambré, cuite au bain-marie
Une crème caramel française ferme et fondante, à la surface lisse et légèrement alvéolée, nappée d’un caramel ambré brillant. Elle se prépare pour six personnes.
- Préparation
- 140 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan crémeux sans pâte au caramel, cuit sous pression
Ce flan crémeux sans pâte associe une crème dense et tendre à une surface brillante de caramel. Cuit au multicuiseur, il se prépare en 55 minutes, puis repose au froid.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, lisse, crémeux et bien brillant
Un flan aux œufs fondant et crémeux, nappé d’un caramel brun brillant. La cuisson douce au bain-marie garantit une texture lisse, à servir bien froid après le repas.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 445 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, fondant et bien caramélisé
Un flan au caramel français, ferme sur les bords et crémeux au centre, cuit doucement au bain-marie puis servi très froid avec son caramel liquide.
- Préparation
- 205 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 232 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, ferme, crémeux et bien nappé
Un flan au caramel ferme et crémeux, cuit doucement au bain-marie puis refroidi longuement. Le caramel ambré nappe chaque part et la noix de coco ajoute sa touche finale.
- Préparation
- 260 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan caramélisé, crémeux et bien doré
Ce flan caramélisé se prépare au bain-marie avec du lait entier, des œufs et de la vanille. Sa texture ferme et crémeuse se sert bien froide, en parts nettes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, ferme et crémeux à cœur
Un flan au caramel français à la coupe nette, ferme mais soyeux, nappé de caramel ambré. La cuisson douce au bain-marie garantit une texture régulière.
- Préparation
- 241 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan pâtissier
Un flan pâtissier à pâte cannelée, crème vanillée ferme et surface caramélisée au chalumeau. Une recette précise pour huit parts nettes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
