Étiquette : épices
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Jambonneau confit aux agrumes, moulé en terrine (citrons, oranges & épices)
Une terrine de jambonneau confit, juteuse et parfumée aux agrumes, au goût délicatement caramélisé et épicé. À trancher froid ou chaud : effet table assuré.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 10
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Mole Poblano authentique (poulet en sauce chocolat-chili, recette traditionnelle)
Une sauce mole poblano riche et satinée au cacao, piments et épices, parfaite sur poulet fondant. Goût profond, douceur subtile et douceur fumée.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine mexicaine
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Poulpe sauté à l’ail et aux épices, tomates rôties et câpres
Saisissez le poulpe jusqu’à obtenir une chair tendre et des bords joliment grillés, relevée d’ail, d’épices et de touches de câpres. Succès assuré.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Foie gras de canard mi-cuit au cognac, assaisonnement poivre-épices et sel fin
Un foie gras de canard mi-cuit maison, fondant et parfumé au cognac. Découpe nette, texture lisse, saveurs relevées au poivre et épices.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon séché au cumin et coriandre (type épices & herbes, tranche fondante)
Un filet mignon assaisonné au cumin et à la coriandre, séché puis poêlé : extérieur bien parfumé, cœur juteux. Idéal en tranches à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée
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Travers de porc caramélisés au miel, sauce soja et épices
Des travers de porc dorés et brillants, caramélisés au miel, parfumés d’épices et de soja. Une cuisson tendre au cœur et croustillante au bord : régalez-vous !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française (inspiration barbecue)
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Poulet tajine au citron confit et olives vertes
Un tajine de poulet tendre, citron confit et olives vertes : une sauce parfumée, douce et acidulée, qui nappe chaque bouchée. À faire mijoter !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine marocaine
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Cabillaud au curry léger, légumes sautés et sauce crémeuse au lait de coco
Un cabillaud fondant enrobé d’une sauce curry légère, parfumée et légèrement onctueuse. Avec courgettes, poivrons et citron vert : un dîner frais, rapide et rassasiant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française aux influences asiatiques (curry)
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Moussaka grecque facile : aubergines fondantes, sauce tomate épicée et gratin crémeux
Aubergines fondantes, viande ou version hachée mijotée, sauce tomate épicée et béchamel gratinée : une moussaka grecque facile, ultra savoureuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine grecque
