Étiquette : dessert français
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Mousse au chocolat, aérienne et bien alvéolée
Une mousse au chocolat française, tendre et aérienne, préparée avec du chocolat noir, des œufs et du sucre, puis servie très froide avec crème, noisettes et copeaux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse au chocolat, aérienne et fondante en verrines
Cette mousse au chocolat lisse et aérienne se prépare avec du chocolat noir, des œufs et une crème fouettée souple, puis repose au frais avant le service.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse au chocolat, lisse et crémeuse en verrines
Cette mousse au chocolat française associe chocolat noir, lait, crème et blancs montés pour une texture dense, lisse et crémeuse, servie bien prise en verrines.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 125 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Beignets frits au sucre, dorés et moelleux
Ces beignets frits au sucre, préparés avec une pâte épaisse au citron, deviennent dorés et légèrement croustillants à l’extérieur, moelleux au centre, puis sont roulés tièdes dans le sucre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons magenta à la betterave, cœur fondant au chèvre
Des macarons magenta raffinés, aux coques croustillantes et moelleuses, garnis d’une ganache blanche au chèvre et d’un cœur dense de betterave réduite.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 24
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan pâtissier caramélisé, crémeux et bien doré
Ce flan pâtissier caramélisé associe une pâte friable, une crème épaisse à la vanille et une surface brillante fortement brunie. Préparez-le pour huit parts.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte crémeuse aux pommes, fondante et dorée
Une tarte aux pommes à la pâte friable, aux tranches fondantes et à la crème prise. Elle se prépare facilement en 70 minutes, puis se sert tiède ou refroidie.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau crémeux aux prunes, fondant et doré
Ce gâteau crémeux aux prunes séchées associe une surface dorée, une mie dense et fondante et des fruits brillants. Une recette facile, prête en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, soyeux et bien nappé
Un flan au caramel ferme, soyeux et crémeux, nappé d’un caramel ambré brillant. La cuisson douce au bain-marie garantit une coupe nette et un cœur délicat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 200 kcal
- Cuisine
- Française
