Étiquette : crème aux œufs
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Pastéis de nata, crème lisse et pâte bien croustillante
Ces petites tartelettes portugaises associent une pâte feuilletée très dorée à une crème jaune, lisse et tendre, marquée de taches caramélisées. Servez-les tièdes ou à température ambiante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Pastéis de nata, croustillants et fondants à la crème
Ces petites tartelettes portugaises associent une pâte feuilletée très croustillante à une crème aux œufs lisse, douce et caramélisée, à servir tiède.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Tarte crémeuse aux pommes, fondante et dorée
Une tarte aux pommes à la pâte friable, aux tranches fondantes et à la crème prise. Elle se prépare facilement en 70 minutes, puis se sert tiède ou refroidie.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan au caramel, ferme, crémeux et bien brillant
Un flan au caramel français, ferme et crémeux, à cuire doucement au bain-marie. Après quatre heures au réfrigérateur, il se démoule en parts épaisses nappées de caramel liquide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Pastéis de nata recette croustillante et caramélisée
Réussissez 12 pastéis de nata portugais : une pâte feuilletée croustillante, une crème aux œufs lisse et des taches caramélisées, en 52 minutes.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 12
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Gâteau flan caramélisé, cœur crémeux et croûte craquante
Un gâteau flan caramélisé à la texture dense et crémeuse, couvert d’une croûte brillante et craquante. La cuisson au bain-marie garantit une découpe nette.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 305 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan vanillé individuel, lisse et bien doré
Un flan vanillé individuel cuit au four, lisse et crémeux au cœur, avec une surface dorée par plaques. Préparez-le en 55 minutes, puis servez-le tiède ou bien froid.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Crème brûlée à la vanille, fondante et bien caramélisée
Une crème brûlée française à la vanille, dense et fondante, sous une fine croûte de sucre brillante et cassante. Préparez-la à l’avance et caramélisez-la juste avant le dessert.
- Préparation
- 140 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Pastéis de nata, feuilletés et crème caramélisée
Des pastéis de nata portugais à la pâte feuilletée bien stratifiée et à la crème jaune brillante, cuits très chaud pour obtenir les taches caramélisées caractéristiques.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Portugaise
