Étiquette : civet de lièvre
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Civet de lièvre au vin rouge, sauce brune et légumes fondants
Ce civet de lièvre mijote longuement dans le vin rouge avec carottes, oignons et champignons. Sa sauce brune, liée au sang, devient brillante et nappante.
- Préparation
- 735 min
- Cuisson
- 221 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Civet de lièvre au vin rouge, mijoté tout doucement
Un civet de lièvre tendre et généreux, mariné douze heures dans le vin rouge puis mijoté avec carottes, oignons, champignons et lardons fumés.
- Préparation
- 735 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
