Étiquette : bouillon de poisson
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Ragoût de fruits de mer, bouillon doré et poisson fondant
Un ragoût méditerranéen généreux où poisson blanc, crevettes, pommes de terre, carottes et céleri cuisent dans un bouillon doré au safran.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Ragoût de fruits de mer, bouillon rouge et fruits tendres
Ce ragoût méditerranéen réunit poisson blanc, crevettes, moules et calamars dans un bouillon rouge-orangé. Une cuisson précise garde chaque fruit de mer tendre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Marmite de fruits de mer, bouillon orangé et parfumé
Une marmite française généreuse où poisson blanc, crevettes, moules, calamars et noix de saint-jacques cuisent dans un bouillon rouge orangé, fluide et parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe aux fruits de mer et riz, généreuse et brillante
Une soupe-repas rouge orangé où le riz reste distinct, avec crevettes, moules et noix de pétoncles. Une cuisson progressive donne un bouillon épais et des fruits de mer moelleux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 5
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine créole louisianaise
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Marmite de la mer à la sauce rouille : poissons et fruits de mer
Une marmite méditerranéenne généreuse où poisson à chair ferme, moules et crevettes cuisent dans un bouillon rouge orangé lié par une rouille maison.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Marmite de la mer sauce rouille au safran, bouillon de poissons & crustacés
Un bouillon riche aux poissons et crustacés, parfumé au safran. La rouille à l’ail, bien épicée, se tartine sur du pain grillé pour un dîner façon bord de mer.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine provençale & française
