Étiquette : aubergine
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Ratatouille fondante, au jus de tomate épais
Cette ratatouille française réunit aubergine, courgette, poivron et tomate dans une cocotte. Les légumes restent distincts, tendres et nappés d’un jus épais, pour un plat végétarien facile.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française, provençale
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Poulet aux pommes de terre en cocotte, doré et fondant
Ce poulet aux pommes de terre mijote dans une cocotte avec carottes, aubergine et oignons. La peau dore, les légumes deviennent tendres et le jus reste brillant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Poulet aux légumes à la crème, fondant en cocotte
Un ragoût familial de hauts de cuisse dorés, de pommes de terre, de carottes et d’aubergine, nappés d’une sauce crémeuse et servis bien chauds.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 735 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Ratatouille de légumes rôtis, fondante et dorée
Une ratatouille française aux légumes rôtis, tendres au centre et dorés sur les bords. La tomate forme une sauce brillante, relevée d’ail, d’origan, de persil et de basilic.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 200 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de légumes aux pois chiches, fondant et coloré
Un ragoût méditerranéen facile, mijoté en cocotte avec pois chiches, courgette, aubergine et sauce tomate. Un plat végétarien complet, fondant et chaleureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Empanadas aux légumes grillés, croustillants et fondants
Ces empanadas aux légumes rôtis et à la feta associent une pâte dorée et croustillante à une garniture tendre de pomme de terre, courgette, aubergine et poivron.
- Préparation
- 70 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 12
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Gratin de riz à la ratatouille, fondant et doré
Un gratin de riz à la ratatouille aux couleurs méditerranéennes : riz moelleux, sauce tomate épaisse et rondelles de légumes fondantes, légèrement dorées au four.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française méditerranéenne
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Croque végétarien aux aubergines, fondant et croustillant
Un croque végétarien généreux où l’aubergine fondante, la tomate tendre, la sauce tomate et la mozzarella se glissent entre deux tranches de pain doré.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Tortino d’aubergines et pommes de terre à la mozzarella, jambon cuit et parmesan
Des couches d’aubergine, pommes de terre, mozzarella et jambon cuit, gratinées au parmesan : moelleux, fondant, et irrésistiblement doré au four.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
