Sauté de poulet au miel et à l’ail

Méthode de Préparation

Préparation des ingrédients

1. Chauffer la Poêle:
   • Placez une grande poêle sur feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et laissez chauffer.
2. Sauter le Brocoli:
   • Faites sauter le brocoli pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre-croquant. Transférez dans une assiette et réservez.
3. Cuisson du Poulet:
   • Dans la même poêle, ajoutez le reste d’huile et faites chauffer. Saisissez le poulet coupé en morceaux jusqu’à ce qu’il soit bien doré de tous les côtés.
4. Ajouter l’Ail:
   • Intégrez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne aromatique, environ 1 minute.

Préparation de la Sauce

5. Mélanger les Liquides:
   • Dans un petit bol, combinez l’eau, la sauce soja, l’huile de sésame et le miel. Mélangez bien pour intégrer.
6. Verser et Épaissir la Sauce:
   • Versez le mélange de sauce dans la poêle avec le poulet et l’ail. Remettez les brocolis dans la poêle.
   • Dissolvez la fécule de maïs dans un peu d’eau et ajoutez-la à la poêle pour épaissir la sauce.

Finalisation

7. Assaisonner et Servir:
   • Laissez cuire le tout jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe bien les ingrédients.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
   • Saupoudrez de graines de sésame avant de servir pour un croquant agréable.

Conseils de Préparation

• Variante: Ajoutez des poivrons tranchés ou des oignons pour plus de couleur et de texture.
• Accompagnement: Servez ce plat avec du riz blanc ou des nouilles asiatiques pour un repas complet.
• Conservation: Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours et est parfait pour les repas préparés à l’avance.

Ce sauté de poulet au miel et à l’ail est non seulement savoureux mais aussi simple à préparer, ce qui en fait le choix parfait pour un dîner en semaine chargée. Bon appétit !