Méthode de Préparation
Étape 1 : Cuire les pommes de terre
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes moyens. Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
Égouttez-les puis laissez-les refroidir complètement.
Étape 2 : Préparer les légumes
Lavez les endives puis coupez-les en fines lamelles.
Émincez l’oignon blanc en fines rondelles.
Égouttez le maïs et le thon.
Étape 3 : Préparer la sauce
Dans un grand saladier, mélangez :
- la mayonnaise,
- la moutarde,
- la crème fraîche,
- le jus de citron,
- le sel,
- le poivre,
- les herbes séchées.
Fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
Étape 4 : Mélanger la salade
Ajoutez dans le saladier :
- les pommes de terre refroidies,
- les endives,
- le maïs,
- le thon émietté,
- les rondelles d’oignon.
Mélangez délicatement afin d’enrober tous les ingrédients de sauce sans écraser les pommes de terre.
Étape 5 : Finition
Parsemez de persil frais haché avant de servir.
Placez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour une salade encore plus savoureuse.
Conseils et Variantes
Ajoutez du croquant
Incorporez quelques cornichons émincés ou des noix concassées.
Version plus légère
Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt nature.
Plus gourmande
Ajoutez des œufs durs coupés en morceaux ou du fromage râpé.
Conservation
Cette salade se conserve jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Rapide et économique
- Parfaite en été
- Facile à préparer à l’avance
- Délicieux mélange de textures et de saveurs
Essayez cette salade fraîche et conviviale pour vos repas du quotidien et partagez-la avec toute la famille !
Salade de Pommes de Terre au Thon, Endives et Maïs
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 2 endives
- 150 g de thon au naturel
- 150 g de maïs doux
- 1 oignon blanc
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
- Poivre noir
- Herbes séchées au choix
Préparation
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes.
- Lavez et coupez les endives en lamelles, émincez l'oignon blanc, et égouttez le maïs et le thon.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes séchées.
- Ajoutez les pommes de terre refroidies, les endives, le maïs, le thon et l'oignon dans le saladier, puis mélangez délicatement.
