Salade de Macaronis au Thon et Légumes Croquants

Méthode de Préparation

Cuire les pâtes

Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

Égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide afin de stopper la cuisson. Laissez-les bien égoutter.

Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et le vinaigre blanc.

Assaisonnez avec du sel et du poivre puis fouettez jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.

Préparer les ingrédients

Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette.

Coupez le poivron rouge en petits dés.

Hachez finement l’oignon rouge et émincez les oignons verts.

Égouttez le maïs et préparez les petits pois.

Assembler la salade

Dans un grand saladier, déposez les macaronis refroidis.

Ajoutez le thon, le maïs, le poivron rouge, les petits pois et l’oignon rouge.

Versez la sauce puis mélangez délicatement afin de bien répartir les ingrédients.

Finition

Parsemez d’oignons verts émincés et ajoutez quelques tours de moulin à poivre.

Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Conseils de la Cheffe

Pour plus de fraîcheur

Ajoutez du concombre coupé en petits dés ou quelques tomates cerises coupées en deux.

Pour une version plus légère

Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec nature.

Pour plus de gourmandise

Incorporez quelques dés de fromage cheddar ou d’emmental.

Conclusion

Cette salade de macaronis au thon et légumes croquants est un incontournable des repas simples et savoureux. Facile à préparer, économique et riche en textures, elle se déguste aussi bien en plat principal qu’en accompagnement. Une recette pratique qui plaira à toute la famille tout au long de l’année.

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