Salade composée d’été fraîche et colorée
1. Préparer les légumes
Lavez soigneusement la laitue, les tomates, le concombre et le poivron. Coupez-les en morceaux réguliers pour une belle présentation.
2. Cuire les œufs
Faites cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les, écalez-les puis coupez-les en quartiers.
3. Composer la salade
Dans un grand plat, disposez la laitue, puis ajoutez les tomates, le concombre, le poivron, le maïs, le thon, les œufs, le fromage et les olives.
4. Assaisonner
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette juste avant de servir.
Astuces et variantes
Ajoutez du riz, des pâtes froides ou des pommes de terre pour une version plus complète. Pour une touche gourmande, incorporez de l’avocat ou des croûtons maison.
Conseils de préparation
Servez cette salade bien fraîche. Gardez la vinaigrette à part si vous la préparez à l’avance, afin de préserver le croquant des légumes.
Conclusion
Cette salade composée d’été est simple, légère et généreuse. Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un repas frais en famille.
Essayez cette recette aujourd’hui et partagez-la avec vos proches !
Salade composée d’été fraîche et colorée
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 tomates bien mûres, coupées en quartiers
- 1 concombre, coupé en demi-rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 petite boîte de maïs égoutté
- 2 œufs durs, coupés en quartiers
- 150 g de thon égoutté
- 100 g de fromage feta ou mozzarella
- Quelques feuilles de laitue
- 10 olives noires ou vertes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- Persil ou basilic frais
Préparation
- Lavez soigneusement la laitue, les tomates, le concombre et le poivron. Coupez-les en morceaux réguliers.
- Faites cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les, écalez-les puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand plat, disposez la laitue, puis ajoutez les tomates, le concombre, le poivron, le maïs, le thon, les œufs, le fromage et les olives.
- Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette juste avant de servir.
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