Roulés de Pain de Mie au Jambon et Fromage Croustillants
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Préparer le pain
Aplatissez légèrement chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie afin de les rendre plus fines et faciles à rouler.
2️⃣ Garnir les roulés
Coupez les tranches de jambon en deux.
Déposez ½ tranche de jambon et 1 tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
3️⃣ Rouler
Roulez fermement le pain garni pour former un petit rouleau.
Appuyez légèrement pour bien fermer.
4️⃣ Préparer la panure
Dans un bol, battez les œufs avec le lait.
Dans une assiette, versez la chapelure.
5️⃣ Paner les roulés
Trempez chaque roulé dans l’œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure pour bien l’enrober.
6️⃣ Cuisson
Deux options :
À la poêle :
- Faites chauffer un peu de beurre ou d’huile.
- Faites dorer les roulés 3 à 4 minutes en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
En friture :
- Faites chauffer l’huile à 170–180°C.
- Plongez les roulés 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Déposez-les ensuite sur du papier absorbant.
⭐ Astuces de Chef
- Ajoutez une fine couche de fromage à tartiner avant de rouler pour un cœur encore plus fondant.
- Vous pouvez remplacer le jambon par :
- du poulet fumé
- de la dinde
- ou une version végétarienne avec légumes grillés.
- Pour une version plus légère, faites cuire les roulés au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
🌟 Conclusion
Ces roulés de pain de mie au jambon et fromage sont simples, rapides et ultra gourmands. Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur en fait un succès garanti pour les apéritifs, les goûters salés ou les repas improvisés.
👉 Essayez cette recette chez vous et dites-moi en commentaire quelle variante vous avez préférée !
Roulés de Pain de Mie au Jambon et Fromage Croustillants
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie
- 3 tranches de jambon
- 6 tranches de fromage (emmental ou cheddar)
- 2 œufs
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation
- Aplatissez légèrement chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
- Coupez les tranches de jambon en deux et déposez-les avec le fromage sur le pain.
- Roulez fermement le pain garni pour former des petits rouleaux.
- Battez les œufs avec le lait et préparez la chapelure dans une assiette.
- Trempez chaque roulé dans l'œuf battu, puis enrobez-le de chapelure.
- Faites cuire à la poêle ou en friture jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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