Rôti de Pommes de Terre au Jambon et Fromage Fondu
🔥 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
2️⃣ Préparer les pommes de terre
- Lavez soigneusement les pommes de terre.
- Coupez-les en tranches fines, sans aller jusqu’au bout, pour créer un effet « accordéon ».
Astuce : placez chaque pomme de terre entre deux baguettes ou manches de cuillères en bois pour éviter de couper entièrement.
3️⃣ Assaisonner
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement chaque pomme de terre avec ce mélange, en insistant sur les interstices.
4️⃣ Première cuisson
- Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir légèrement.
5️⃣ Ajouter le jambon et le fromage
- Coupez le jambon et le fromage en fines lamelles.
- Insérez-les délicatement dans les fentes des pommes de terre cuites.
6️⃣ Deuxième cuisson
- Remettez au four pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
7️⃣ Déguster
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt et aux herbes.
🌟 Astuces & Variantes
🔹 Variez les fromages : Essayez avec du comté, du cheddar ou même du bleu pour une touche plus intense.
🔹 Ajoutez du croquant : Parsemez de chapelure ou de noix concassées avant la deuxième cuisson.
🔹 Une version végétarienne ? Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des tomates confites.
🍽 Conclusion
Ce rôti de pommes de terre au jambon et fromage fondu est une véritable explosion de saveurs ! Facile à préparer, fondant et croustillant à la fois, il saura ravir petits et grands. 😋
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Rôti de Pommes de Terre au Jambon et Fromage Fondu
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 30 g de beurre fondu
- 6 grosses pommes de terre
- 200 g de jambon blanc (ou dinde)
- 150 g de fromage (raclette, reblochon ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre (selon goût)
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
- Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en tranches fines sans aller jusqu’au bout.
- Mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis badigeonnez les pommes de terre.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque et enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à s’ouvrir.
- Ajoutez le jambon et le fromage dans les fentes des pommes de terre cuites.
- Remettez au four pour 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.
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