👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2️⃣ Cuire les champignons

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir 5 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau.
Réservez.

3️⃣ Préparer l’appareil à quiche

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait.
Ajoutez la moutarde, la farine, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4️⃣ Ajouter les ingrédients

Incorporez le thon émietté, les champignons cuits et le fromage râpé.
Mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.

5️⃣ Verser dans le moule

Huilez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin.
Versez la préparation dans le moule en lissant la surface.

6️⃣ Cuisson

Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.
Laissez tiédir avant de servir.

🍽️ Dégustation & Conseils

💡 Servez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré.
✨ Astuce gourmande : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.
🥦 Variante : Remplacez les champignons par des courgettes ou des épinards pour varier les plaisirs.