Quiche au Saumon et Boursin

Instructions

Préparation de la pâte

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation du moule : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Garniture

3. Disposition du saumon : Répartissez les dés de saumon frais uniformément sur le fond de tarte.

Préparation de l’appareil à quiche

4. Battez les œufs : Dans un bol, battez les 3 œufs avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Incorporez le Boursin : Ajoutez le Boursin cuisine Ail & Fines Herbes au mélange œufs-crème et mélangez bien. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage et cuisson

6. Versez l’appareil : Versez le mélange œufs, crème et Boursin sur les dés de saumon dans le moule à tarte.
7. Cuisson : Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Finition

8. Garniture finale : Laissez refroidir légèrement la quiche avant de la démouler. Garnissez avec de la ciboulette fraîche ciselée pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

Conseils de préparation

• Variante : Pour une quiche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des épinards frais ou des poireaux émincés à la garniture.
• Préparation à l’avance : Cette quiche peut être préparée à l’avance et réchauffée au four avant de servir.
• Accompagnement : Servez cette quiche avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.