🔥 Instructions : Étape par Étape
1️⃣ Préparez les Ingrédients
- Hachez finement l’échalote et l’ail.
- Coupez le chorizo en petits dés ou en fines rondelles.
- Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
2️⃣ Faites Dorer le Poulet
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Réservez sur une assiette.
3️⃣ Préparez la Sauce
- Dans la même poêle, faites revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez le chorizo et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il libère son huile parfumée.
- Versez la crème fraîche et mélangez bien.
- Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
4️⃣ Assemblez et Mijotez
- Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le bien de sauce.
- Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
5️⃣ Servez et Régalez-vous !
- Servez bien chaud, saupoudré de persil frais si désiré.
💡 Conseils et Variantes
🔸 Ajout de vin blanc : Déglacez la poêle avec 100 ml de vin blanc après la cuisson du chorizo pour une sauce encore plus parfumée.
🔸 Chorizo : Utilisez du chorizo doux pour une version familiale ou piquant pour un plat relevé.
🔸 Accompagnement : Servez avec du riz, des pâtes fraîches ou des légumes grillés.
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Poulet Fondant au Chorizo : Explosion de Saveurs Crémeuses en Moins de 30 Minutes !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 600 g d’aiguillettes de poulet
- 150 g de chorizo
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 échalote, finement hachée
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- Persil frais (optionnel, pour la décoration)
Préparation
- Hachez finement l’échalote et l’ail. Coupez le chorizo en petits dés ou en fines rondelles. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le dorer 5 à 7 minutes de chaque côté. Réservez sur une assiette.
- Dans la même poêle, faites revenir l’échalote et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le chorizo et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il libère son huile parfumée. Versez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le bien de sauce. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes. Servez bien chaud, saupoudré de persil frais si désiré.
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Vos recettes sont géniales faciles à effectuées.
Le poulet fondant au chorizo avec des tagliatelles fraîches, c’est une tuerie, mon mari et moi avons adoré.
Merci pour cette délicieuse recette