Étape 1 : Préparer la pâte
- Mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine fine.
- Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine, les œufs, le lait, la levure et le sel.
- Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer 5 minutes pour que l’avoine absorbe les liquides.
Étape 2 : Cuire la base
- Préchauffez le four à 200°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte en formant un cercle d’environ 25 cm de diamètre.
- Faites cuire à blanc pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Étape 3 : Ajouter la garniture
- Sortez la pâte du four.
- Étalez la sauce tomate sur toute la surface.
- Répartissez la mozzarella, les tomates, le poivron et les olives.
- Saupoudrez d’origan.
Étape 4 : Cuisson finale
- Enfournez à nouveau pendant 10 à 15 minutes.
- Lorsque le fromage est fondu et légèrement gratiné, retirez la pizza du four.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Conseils et Astuces
Pour une pâte plus croustillante
Ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé dans la préparation de la pâte.
Version riche en protéines
Incorporez 100 g de blanc de poulet grillé ou de thon dans la garniture.
Variante végétarienne
Ajoutez des champignons, des courgettes grillées ou des épinards frais.
Pourquoi Choisir une Pizza à l’Avoine ?
Les flocons d’avoine apportent davantage de fibres que la farine blanche traditionnelle, ce qui favorise la satiété et contribue à un repas plus équilibré. Cette recette est également idéale pour ceux qui souhaitent varier leur alimentation tout en profitant d’une pizza savoureuse.
Conclusion
Cette pizza saine à l’avoine prouve qu’il est possible de se faire plaisir tout en mangeant équilibré. Facile, rapide et personnalisable selon vos envies, elle deviendra rapidement un incontournable de vos repas maison.
👉 Essayez cette recette dès aujourd’hui et partagez vos garnitures préférées en commentaire !
