Muffins Salés Jambon, Fromage et Olives : La Recette Facile pour l’Apéritif
Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparer le four
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins ou beurrez légèrement les empreintes.
Étape 2 : Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Versez progressivement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Ajouter la garniture
- Incorporez le jambon en dés.
- Ajoutez les poivrons et les olives.
- Incorporez les deux tiers du fromage râpé.
- Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Étape 4 : Remplir les moules
- Répartissez la préparation dans les empreintes à muffins aux trois quarts de leur hauteur.
- Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Déposez une rondelle d’olive au centre de chaque muffin pour la décoration.
Étape 5 : Cuisson
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Les muffins doivent être bien gonflés et dorés.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 6 : Service
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Servez chauds ou froids selon vos préférences.
Conseils de Préparation
Variantes gourmandes
- Remplacez le jambon par des lardons fumés.
- Ajoutez de la feta émiettée.
- Incorporez des tomates séchées ou des herbes fraîches.
Conservation
- Jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
- Ils peuvent être congelés jusqu’à 2 mois.
Conclusion
Ces muffins salés jambon, fromage et olives sont la solution parfaite pour un apéritif réussi ou un repas rapide et savoureux. Simples à préparer et faciles à personnaliser, ils deviendront rapidement un classique de votre cuisine.
Muffins Salés Jambon, Fromage et Olives : La Recette Facile pour l’Apéritif
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 150 g de jambon blanc coupé en dés
- 120 g de fromage râpé
- 80 g d'olives noires dénoyautées
- 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- 1/2 poivron vert coupé en petits dés
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez les moules à muffins.
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier, puis fouettez les œufs, le lait et l'huile d'olive dans un autre récipient.
- Incorporez le jambon, les poivrons et les olives dans la pâte, puis ajoutez deux tiers du fromage râpé.
- Remplissez les moules à muffins, parsemez du reste de fromage et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
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