Lasagnes Saumon, Poireaux, Chèvre

Instructions :

Préparation des ingrédients

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparation des ingrédients :

• Coupez le saumon en dés.
• Émincez les poireaux.
• Coupez les tomates cerises en deux.
• Écrasez les gousses d’ail.

Cuisson des légumes et du saumon

3. Cuisson des poireaux :

• Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre.
• Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
• Ajoutez les poireaux et l’ail écrasé. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.

3. Cuisson du saumon :

• Ajoutez les dés de saumon dans la poêle.
• Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Montage des lasagnes

5. Montage :

• Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel.
• Disposez une première couche de feuilles de lasagnes.
• Ajoutez une couche du mélange saumon-poireaux.
• Disposez des tranches de fromage de chèvre et des tomates cerises coupées en deux.
• Répétez les couches (béchamel, lasagnes, saumon-poireaux, fromage, tomates) jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Terminez par une couche de béchamel et de fromage de chèvre sur le dessus.

Cuisson

6. Cuisson au four :

• Enfournez le plat pendant 30 à 35 minutes.
• Le dessus doit être doré et croustillant.

Finition

7. Repos :

• Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les lasagnes se tiennent bien.

Bon appétit !

Conseils de préparation :

• Variante : Vous pouvez ajouter des épinards pour plus de légumes.
• Astuces : Pour une béchamel maison, faites fondre 40g de beurre, ajoutez 40g de farine, puis incorporez progressivement 500ml de lait tout en remuant jusqu’à épaississement.