🥒 Gratin Léger de Saumon & Courgettes – Spécial Minceur 🐟

👩‍🍳 Préparation Pas à Pas

🔪 1. Préparer les légumes

1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en fines rondelles (3 à 4 mm d’épaisseur).
2. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
4. Faites revenir l’oignon 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
5. Ajoutez l’ail et laissez cuire 30 secondes.
6. Incorporez les courgettes, salez légèrement et laissez cuire 8 à 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles rendent leur eau.

💡 Astuce minceur : Égouttez légèrement les courgettes après cuisson pour éviter un gratin trop liquide.

🐟 2. Préparer le saumon

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Coupez les pavés de saumon en gros morceaux.
3. Salez et poivrez légèrement.

💡 Vous pouvez ajouter un filet de citron pour une touche fraîche et digestive.

🥘 3. Montage du gratin

1. Disposez les courgettes au fond d’un plat à gratin légèrement huilé.
2. Répartissez les morceaux de saumon par-dessus.
3. Versez la crème légère uniformément.
4. Ajoutez une pincée de muscade.
5. Parsemez de fromage râpé allégé.

🔥 4. Cuisson

• Enfournez pour 20 à 25 minutes.
• Terminez par 2 à 3 minutes en mode grill pour obtenir un dessus bien doré.

Le gratin est prêt lorsque le saumon est cuit à cœur et le fromage légèrement gratiné.

🥗 Conseils & Variantes

✔ Version encore plus légère

• Remplacez la crème par du fromage blanc 0% mélangé à une cuillère de moutarde douce.

✔ Version plus gourmande

• Ajoutez une couche de rondelles de pommes de terre précuites.

✔ Option low carb

• Ajoutez une poignée d’épinards frais entre les couches.

✔ Accompagnement

Servez avec une salade verte citronnée pour un repas complet et équilibré.

🌿 Pourquoi on l’adore ?

Ce gratin est :

• Riche en protéines grâce au saumon
• Pauvre en glucides
• Source d’oméga-3
• Simple et rapide à préparer

Un vrai allié pour garder la ligne tout en se faisant plaisir !

✨ Conclusion

Ce Gratin Léger de Saumon & Courgettes est la preuve qu’un plat minceur peut être fondant, savoureux et ultra réconfortant. Facile à préparer, parfait pour toute la famille et idéal dans un menu équilibré.

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🥒 Gratin Léger de Saumon & Courgettes – Spécial Minceur 🐟

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Préparation : 15 minCuisson : 25 minTotal : 40 minPortions : 4Cuisine : FrançaiseCalories : 350 kcal/portion

Ingrédients

• 3 courgettes moyennes (600 g)
• 1 oignon jaune, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 4 pavés de saumon frais (120-150 g chacun)
• 20 cl de crème légère (12% MG)
• 100 g de fromage râpé allégé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin
• 1 pincée de muscade
• Persil frais ou herbes de Provence

Préparation

1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles, émincez l'oignon et hachez l'ail. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
2. Ajoutez l'ail, puis les courgettes. Salez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles rendent leur eau.
3. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le saumon en morceaux, salez et poivrez.
4. Disposez les courgettes dans un plat à gratin, ajoutez le saumon, versez la crème, parsemez de fromage et enfournez 20 à 25 minutes.

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