Gâteau au Yaourt aux Fraises

Instructions

Préparation du Moule

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.

Préparation de la Pâte

3. Mélangez le yaourt, les œufs et le sucre :

• Dans un grand bol, combinez le yaourt, les œufs et le sucre.
• Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajoutez la farine et la levure :

• Tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
• Incorporez-les au mélange de yaourt en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

3. Incorporez l’huile :

• Ajoutez lentement l’huile végétale en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

3. Ajoutez les fraises :

• Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la pâte. Mélangez juste assez pour les répartir uniformément.

Cuisson

7. Versez la pâte dans le moule :

• Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

7. Enfournez :

• Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
• Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. Il doit ressortir propre.

Finition

9. Laissez refroidir :

• Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
• Démoulez délicatement et laissez refroidir complètement sur une grille avant de servir.

Conseils de Préparation

• Variante : Pour une touche d’originalité, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de zeste de citron à la pâte.
• Conservation : Ce gâteau se conserve bien pendant 2-3 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
• Servir : Accompagnez ce gâteau d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.

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Ce gâteau au yaourt aux fraises est léger, moelleux et parfait pour toutes les occasions ! Facile à préparer, il ravira petits et grands avec sa texture tendre et ses saveurs fruitées.