Flan Maison Pommes-Yaourt
Instructions 📝
Préparation du Moule
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à tarte ou à gâteau pour éviter que le flan ne colle.
Préparation des Pommes
- Préparation des pommes : Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Réservez.
Préparation de la Pâte
- Battez les œufs et les sucres : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le yaourt : Incorporez le yaourt nature au mélange œufs-sucre et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et le sel : Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange avec une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Intégration des Pommes et Cuisson
- Incorporez les pommes : Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule beurré et fariné. Lissez la surface avec une spatule.
Cuisson
- Cuisson du flan : Enfournez le flan dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir légèrement avant de démouler le flan sur une assiette de service.
Service
- Service : Servez le flan tiède ou froid, selon votre préférence.
Conseils et Variantes
- Astuce : Pour une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur les pommes avant de les incorporer à la pâte.
- Variante : Vous pouvez remplacer le yaourt nature par du yaourt aromatisé à la vanille pour intensifier la saveur.
Flan Maison Pommes-Yaourt
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 pommes
- 4 œufs
- 500g de yaourt nature
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- Beurre et farine, pour le moule
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez le moule en le beurrant et le farinant.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits dés, puis réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le yaourt, la farine et le sel, puis ajoutez les dés de pommes et mélangez avant de verser dans le moule et enfourner.
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