Flan de Courgettes au Jambon
Instructions
Préparation
- Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à gratin ou un moule à tarte. - Préparation de l’appareil
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade. - Ajout des courgettes et du jambon
Ajoutez les courgettes râpées et les dés de jambon dans le bol et mélangez bien. - Assemblage
Versez le mélange dans le moule préparé et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson
- Cuisson au four
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Finition
- Refroidissement
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Astuces et Variantes
- Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des morceaux de poivron rouge ou de champignons pour une version végétarienne.
- Fromage : Pour une touche différente, essayez du fromage de chèvre ou du parmesan à la place du fromage râpé traditionnel.
- Herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou le basilic pour plus de saveur.
Conseils de Préparation
- Courgettes : Pour éviter un excès d’eau, essorez légèrement les courgettes râpées avant de les incorporer dans le mélange.
- Moule : Utilisez un moule antiadhésif pour un démoulage facile.
Flan de Courgettes au Jambon
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 100 g de jambon, coupé en dés
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Noix de muscade (facultatif)
- Beurre (pour le moule)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
- Ajoutez les courgettes râpées et le jambon, mélangez bien et versez dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme.
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