Crousti-Fondant aux Pommes 🍰💖

Méthode de Préparation

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez les pommes : Lavez, épluchez et coupez les pommes en fines tranches.

Étape 2 : Préparation de la Pâte

1. Mélange œufs et sucres : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajout du yaourt : Incorporez progressivement le yaourt au mélange œufs-sucre.
3. Incorporation de la farine et levure : Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure chimique et mélangez bien.
4. Beurre fondu et rhum : Faites fondre le beurre, puis intégrez-le à la préparation. Ajoutez le rhum et une pincée de sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Intégration des Pommes

1. Ajout des pommes : Incorporez délicatement les tranches de pommes à la pâte.

Étape 4 : Cuisson

1. Versez dans le moule : Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
2. Enfournez : Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre en ressorte propre.
3. Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces et Variantes

• Variante sans alcool : Remplacez le rhum par du jus de pomme pour une version sans alcool.
• Ajout de cannelle : Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une cuillère à café de cannelle à la pâte.
• Garniture croquante : Saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de sucre roux avant de l’enfourner pour un effet encore plus croustillant.

Informations Nutritionnelles

• Calories par portion : 280 kcal
• Protéines : 4 g
• Glucides : 38 g
• Lipides : 12 g
• Fibres : 3 g

Ce délice aux pommes offre une texture à la fois croustillante et fondante, avec une touche de douceur et de chaleur grâce au rhum, pour un dessert parfaitement équilibré en saveurs et en nutriments.