Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Soles Meunière au citron, beurre noisette et persil
Des soles poêlées dorées, nappées d’un beurre noisette citronné, avec une touche de persil frais : tendre, léger et ultra parfumé.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de saumon et dés de carottes au fromage frais, prise au froid (sans cuisson)
Une terrine onctueuse saumon-carottes au fromage frais, parfumée à l’aneth et au citron. Facile à préparer, idéale à trancher et servir frais.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Wraps au thon, œufs durs et légumes croquants (roulés frais au citron)
Des wraps moelleux garnis d’un mélange thon, œufs durs, maïs et concombres, liés à la mayonnaise citronnée. Frais, croquants, parfaits pour un repas prêt en minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de jambon aux crevettes, sauce citronnée à l’aneth
Des roulés de jambon garnis de crevettes et d’une crème aneth-citron, pour un apéritif frais et élégant. Faciles, rapides, pleins de goût.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Avocat farci au saumon fumé, crème citronnée à l’aneth et sésame
Des demi-avocats garnies d’une crème fraîche au citron, saumon fumé fondant et aneth, pour une entrée chic, fraîche et prête en quelques minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Moules au curry et lait de coco, sauce crémeuse épicée
Des moules juteuses dans une sauce au curry et lait de coco, onctueuse et parfumée. Un plat rapide, savoureux et parfait à tremper avec du pain.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée, aux influences indiennes/exotiques
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Coupelles d’avocat aux crevettes, sauce cocktail citronnée
Des coupelles d’avocat garnies de crevettes rosées et d’une sauce cocktail légère, fraîche et citronnée. Un apéritif chic, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française, inspiration apéritif méditerranéen
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Roulés de pain de mie au thon et fromage frais, sauce citron
Des roulés de pain de mie garnis de thon, fromage frais et citron, dorés au four : moelleux, fondants et parfaits pour l’apéritif ou un repas rapide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de cabillaud aux herbes fraîches, sans pâte (cuisson au four)
Une terrine moelleuse au cabillaud, crèmeuse aux herbes, cuite au four puis démoulée en tranches. Parfaite à l’apéritif comme au dîner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
