Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Verrines de tiramisu salé aux crevettes roses (crème mascarpone citronnée, biscuit émietté, paprika)
Des verrines façon tiramisu, mais salées : crevettes roses, crème mascarpone citronnée et base biscuitée au paprika pour un apéritif frais et bluffant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (fusion apéritive, tiramisu salé)
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Verrines avocat, thon, tomates et œuf mollet (montage en couches)
Des verrines fraîches en couches : avocat crémeux, thon parfumé, tomates juteuses et œuf mollet. Un apéritif simple, élégant et plein de fraîcheur.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations méditerranéennes)
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Cassolettes de moules aux poireaux et crème
Des moules bien ouvertes, des poireaux fondants et une crème onctueuse relevée d’ail et de persil. Une cassolettes chaude, simple et réconfortante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Cigares croustillants aux crevettes et à l’ail (brick)
Des cigares en feuilles de brick farcis de crevettes relevées à l’ail, puis dorés jusqu’à devenir irrésistiblement croustillants. Parfaits à l’apéritif !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson aux crevettes, aspic maison léger à la crème
Une terrine de poisson aux crevettes délicate et onctueuse, prise au frais avec un léger aspic à la crème. Idéale en entrée ou buffet, fraîche et raffinée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Tagliatelles au saumon, poireaux et crème au citron
Des tagliatelles enrobées d’une sauce crèmeuse au citron, avec des morceaux de saumon fondants et des poireaux bien mijotés. Un dîner prêt vite, ultra réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Tagliatelles au saumon et crème citronnée (onctueuse et rapide)
Des tagliatelles nappées d’une crème citronnée onctueuse, relevée par le saumon. Simple, rapide, parfaitement parfumé : à préparer ce soir !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Bruschetta aux crevettes et fromage fondu à l’ail (mozzarella ou emmental)
Des tranches de pain croustillantes à l’ail, garnies de crevettes poêlées et d’un fromage fondu bien doré. Simple, gourmand, prêt en peu de temps.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée italienne
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Filets de sole à la crème de parmesan, sauce onctueuse
Des filets de sole poêlés, nappés d’une crème au parmesan veloutée, délicatement citronnée. Un dîner raffiné, prêt en un clin d’œil.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
