Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Marmite de moules au vin blanc, ail & persil (façon mouclade)
Une marmite de moules à la sauce vin blanc, ail et persil : des coquillages juteux, une base parfumée et idéale à saucer avec du pain frais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque nordique au saumon fumé, aneth et sauce citronnée
Un croque nordique ultra fondant : saumon fumé, sauce citronnée à la crème et mozzarella, aneth fraîche… Prêt en quelques minutes, doré à souhait.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée nordique
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Concombres farcis au thon, surimi, crabe et maïs (gourmands et frais)
Des concombres creusés et remplis d’un mélange crémeux au thon, surimi, crabe et maïs. Frais, légers et plein de saveurs : à servir frais !
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française (touche méditerranéenne)
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Quiche sans pâte au thon et champignons
Une quiche sans pâte au thon et champignons : croustillant sur les bords, cœur moelleux et fondant. Simple, rapide et parfaite pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Verrines Mimosa au thon et œufs durs, sauce citronnée
Des verrines mimosa au thon : couches crémeuses, œufs durs râpés, herbes fraîches et pointe de citron. Un apéritif frais et rassasiant, prêt à servir !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Bruschetta aux crevettes à l’ail et au citron, pain grillé croquant et topping relevé
Des crevettes poêlées à l’ail et au citron, napant un pain grillé croustillant. Un mélange frais, parfumé, prêt en quelques minutes pour bluffez à table.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration méditerranéenne)
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Fruits de mer à la sauce crème à l’ail et au vin blanc (moules, crevettes & noix de Saint-Jacques)
Moules, crevettes et noix de Saint-Jacques nappées d’une sauce crème ail-vin blanc onctueuse, parfumée et légèrement iodée. Un plat chic, prêt vite !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pommes de terre farcies froides au thon, mayonnaise citronnée et herbes
Des pommes de terre fondantes, évidées et garnies d’un thon crémeux à la mayonnaise citronnée. À préparer à l’avance pour un apéro frais et rassasiant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cassolettes de cabillaud à la crème et champignons (Carré de cabillaud)
Des carrés de cabillaud nappés de crème aux champignons, gratinés au four dans des cassolettes. Onctueux, parfumé, prêt à servir en quelques étapes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
