Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
-
Marmite de moules au poireau, vin blanc et crème
Des moules juteuses mijotées avec poireau fondant, vin blanc et crème : une sauce onctueuse, parfumée au persil, parfaite à partager avec du pain.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Tagliatelles crémeuses aux crevettes, citron et parmesan
Des tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse au citron, parsemées de parmesan et garnies de crevettes poêlées : un repas frais, gourmand et prêt en moins d’une demi-heure.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne (inspiration)
-
Nuages de courgettes au thon et citron (petites omelettes au four)
Des “nuages” moelleux de courgettes, garnis de thon parfumé au citron : fondant, léger et parfumé, prêts en un tour de main pour un repas sain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
-
Melon farci aux crevettes, avocat et sauce citronnée
Un melon évidé, garni de crevettes juteuses, d’avocat crémeux et d’une sauce citronnée fraîche. Frais, léger et bluffant à table !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration méditerranéenne)
-
Crevettes à l’ail crémées sur purée de pommes de terre au persil
Des crevettes poêlées à l’ail, nappées d’une sauce crème et citron, servies sur une purée onctueuse : un dîner réconfortant prêt vite.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
-
Cake au saumon fumé et courgettes
Un cake moelleux au saumon fumé et aux courgettes, parfumé à l’aneth. Tranches fondantes, cœur tendre et croûte dorée : idéal à l’apéritif ou en repas léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Quiche au saumon et à l’aneth sur pâte brisée
Une quiche au saumon moelleuse, garnie de cubes de saumon fondants, nappée d’une crème parfumée à l’aneth. Simple et irrésistible, à servir chaude ou tiède.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Roulé aux courgettes & truite fumée (génoise salée au fromage frais)
Un roulé moelleux aux courgettes, cœur fondant à la truite fumée et au fromage frais : tranches joliment striées, parfum délicat, parfait en apéritif chic ou repas léger.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Œufs mimosa au saumon (ou au thon) en version express
Des œufs durs mimosa, gourmands et fondants, nappés d’un mélange crémeux saumon (ou thon) citronné. Parfaits à l’apéritif, prêts en un tour de main.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
