Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Cabillaud à la Basquaise aux poivrons, tomates et piment
Un cabillaud moelleux nappé d’une sauce basquaise aux poivrons et tomates, relevée juste comme il faut. Facile, parfumée, prête à servir.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine basque française
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Crevettes aux lanières de piments poblano, sauce crémeuse au fromage
Des crevettes poêlées et fondantes avec des lanières de poblano, nappées d’une sauce crémeuse au fromage. Épices maîtrisées, goût généreux, prêt en un repas.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine mexicaine
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Verrines fraîcheur au saumon, citron et aneth (bisque crémée sur crackers)
Des verrines fraîches et crémeuses au saumon, citron et aneth, étagées sur une base croustillante. Un apéritif élégant, rapide et parfait à préparer à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Coquilles Saint-Jacques rôties, fondue de poireaux au beurre citronné
Des noix de Saint-Jacques poêlées à la minute, posées sur une fondue de poireaux veloutée et beurrée, rehaussée d’un jus citronné : chic et ultra savoureux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Saint-Jacques glacées à la clémentine, miel et gingembre
Des Saint-Jacques poêlées, nappées d’un glaçage clémentine-miel au gingembre : caramélisé, brillant et ultra parfumé, prêt pour un repas chic.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines de saumon fumé, Philadelphia et aneth
Des verrines fraîches et crémeuses au Philadelphia, saumon fumé et aneth : une entrée facile, élégante, prête en un rien de temps pour bluffez vos convives.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bûche salée aux saveurs de la mer (saumon fumé, crevettes et aneth)
Une bûche salée de Noël moelleuse, façon roulé, garnie de saumon fumé, crevettes et sauce crémeuse. Fraîche, iodée et festive.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (style festive de Noël)
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Bouchées de quiche sans pâte au saumon fumé (mini-flans fondants)
Des bouchées de quiche sans pâte au saumon fumé, moelleuses et dorées. Faciles à préparer, parfaites à l’apéritif ou en entrée : régalez-vous sans croûte !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de la Mer aux deux poissons, crevettes et herbes fraîches (recette sans prise de tête)
Une terrine de la mer moelleuse, aux deux poissons et aux crevettes, parfumée à l’aneth. Facile à préparer, elle se coupe net et se sert fraîche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
