Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Poulpe grillé à l’ail et au piment, citron et huile relevée
Tendre à l’intérieur, grillé et caramélisé à l’extérieur : un poulpe à l’ail et au piment, citronné, ultra parfumé et prêt pour un repas de fête.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Verrines de melon, crevettes et avocat citronnées (tartare frais au piment doux)
Des verrines fraîches melon-avocat, nappées d’un tartare de crevettes au citron vert et herbes. Texture croquante et goût iodé tout en légèreté !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée méditerranéenne)
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Nuages de courgettes au thon, tomates séchées et herbes
Des nuages moelleux de courgettes au thon et aux tomates séchées : fondant, parfumé et très simple. Servez chaud pour un repas complet sans prise de tête !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations méditerranéennes)
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Gratin crémeux aux crevettes et champignons, béchamel légère au fromage
Un gratin crémeux aux crevettes et champignons, gratiné au fromage, nappé d’une béchamel légère. Simple, fondant, idéal à partager en famille.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade croustillante au thon et pommes de terre écrasées, vinaigrette citronnée
Pommes de terre écrasées dorées, thon généreux et légumes croquants : une salade fraîche et savoureuse, relevée par une vinaigrette citronnée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Clafoutis aux courgettes et au saumon fumé
Un clafoutis salé moelleux aux courgettes fondantes et au saumon fumé, relevé d’aneth et de poivre. Facile à préparer, parfait en plat complet.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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La Marmite Dieppoise : moules, poisson et crème safranée au vin blanc
Une marmite dieppoise parfumée : moules et morceaux de poisson mijotés, sauce onctueuse safranée au vin blanc. Un plat du Nord qui réconforte à chaque cuillerée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Normandie / Côte d’Opale)
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Quiche au saumon et Boursin (recette moelleuse et gourmande)
Une quiche au saumon et Boursin au cœur fondant : appareil crémeux, saumon tendre et surface dorée. Parfaite pour un repas du soir facile, à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bouillabaisse traditionnelle marseillaise aux rouille et croûtons
Une bouillabaisse marseillaise riche en saveurs : poissons et crustacés mijotés longuement, bouillon safrané parfumé, rouille onctueuse et croûtons crousti-fondants.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française méridionale (marseillaise)
