Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Tomates froides farcies au thon, œuf dur et ciboulette
Des tomates juteuses garnies d’un thon relevé, d’œuf dur émietté et de ciboulette fraîche. Fraîches, faciles et parfaites pour un repas express.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Huîtres chaudes à la fondue de poireaux au beurre citronné
Des huîtres tièdes et gratinées, nappées d’une fondue de poireaux fondante au beurre citronné. Simple, élégant et parfait pour un apéritif chic.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Poulpe grillé au citron confit et coriandre
Un poulpe grillé à la peau croustillante, parfumé au citron confit et à la coriandre. Doux-salé, légèrement citronné, prêt pour un repas festif.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Pot-au-Feu de la Mer au bouillon citronné, poisson fondant et légumes
Poisson fondant et légumes tendres mijotés dans un bouillon citronné : un pot-au-feu de la mer léger, parfumé et ultra réconfortant. À déguster bien chaud !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs farcis à la mousse de saumon fumé
Des œufs durs ultra onctueux, garnis d’une mousse de saumon fumé relevée au citron. Parfaits à l’apéritif, faciles à préparer et toujours bluffants.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat (citron vert et herbes)
Des verrines fraîches au saumon fumé, cœur de crème d’avocat citronnée et herbes ciselées. Fraîche, crémeuse et prête en quelques minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de surimi farcie façon cake moelleux (surimi, œufs & crème)
Une terrine de surimi moelleuse et bien parfumée, aux œufs et à la crème liquide. Tranchez et servez frais pour un apéritif ou un repas léger très gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Crevettes Frites à la Sauce Thaï coco-citronnelle
Des crevettes croustillantes enrobées puis frites, nappées d’une sauce thaï coco, citronnelle et piment : sucré-salé, parfumé et légèrement relevé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine thaïlandaise (inspirée)
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Pot-au-feu de la mer aux moules, crevettes et légumes mijotés
Un pot-au-feu de la mer ultra parfumé : moules et crevettes mijotées avec des légumes fondants dans un bouillon aromatique. Parfait pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
