Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Feuilleté aux crevettes et champignons, sauce crème à l’ail
Un feuilletage croustillant et doré, garni de crevettes et champignons mijotés dans une crème parfumée à l’ail. Parfait pour un repas chic et rapide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Moules au curry façon mouclade, lait de coco & vin blanc
Des moules ouvertes dans une sauce curry-crémeuse au lait de coco, relevée juste comme il faut. Trempez le pain : c’est la mouclade parfaite !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française inspirée (touches tropicales)
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Pot-au-feu de poissons aux légumes d’hiver (bouillon parfumé au laurier et au thym)
Un pot-au-feu de poissons tout en finesse : morceaux fondants, légumes d’hiver bien mijotés et bouillon clair parfumé. Confort garanti en hiver !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Poulpe à la plancha, ail et persil citronné
Un poulpe grillé à la plancha, tendre et légèrement caramélisé, relevé par l’ail, le persil et un filet de citron. Parfait en repas iodé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Huîtres gratinées au beurre persillé et parmesan
Des huîtres tièdes et iodées, nappées d’un beurre persillé et parmesan : une gratinée dorée, fondante et irrésistiblement gourmande. Prêtes en un instant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
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Tacos aux crevettes en beignet, salade croquante et sauce citron vert
Des crevettes en beignets croustillants, enfouies dans des tacos bien chauds, avec une salade fraîche, de l’avocat et une sauce au citron vert : un vrai régal à partager !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Mexicaine (street-food)
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Pâtes au saumon fumé et à l’ail, sauce crème citronnée
Des pâtes nappées d’une sauce crémeuse à l’ail et au citron, avec des lamelles de saumon fumé fondantes. Simple, rapide, ultra gourmand : testez !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de poisson froid (cabillaud, saumon et crevettes)
Une terrine de poisson froide au cabillaud, saumon et crevettes, délicatement liée à la crème. Servez-la bien fraîche pour un vrai effet “repas de fête”.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de crevettes et champignons à la crème, fromage gratiné
Un gratin de crevettes et champignons à la crème, fondant et généreux : une sauce onctueuse, un gratin doré au fromage et un cœur très savoureux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
