Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Wraps au thon, œufs durs et mayonnaise citronnée
Des wraps moelleux garnis de thon émietté, œufs durs et mayonnaise citronnée : frais, crémeux et rassasiants, parfait pour un déjeuner express.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Wraps au saumon fumé, fromage frais citronné et concombre croquant
Des wraps moelleux au saumon fumé, fromage frais citronné et concombre croquant : frais, crémeux et prêts en quelques minutes. Essayez !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulpe grillé au paprika, citron vert et coriandre
Poulpe grillé au paprika fumé, caramélisé et tendre, relevé au citron vert et à la coriandre. Une assiette goûteuse, prête pour un repas frais et léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Poulpe poêlé à l’ail, au persil et au vin blanc, citron et huile d’herbes
Poulpe poêlé jusqu’à la belle caramélisation, puis mijoté au vin blanc avec l’ail, le persil et un filet de citron : moelleux, parfumé et irrésistible.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Poulpe rôti aux pommes de terre et aux herbes
Un poulpe rôti moelleux, des pommes de terre dorées et une sauce aux herbes parfumée : le plat de caractère, simple à réaliser et parfait à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Poulpe grillé à la harissa douce et au citron confit
Poulpe grillé à la harissa douce, nappé de jus parfumé au citron confit. Texture tendre, notes fumées et piquantes, prêt en étapes simples.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne & marocaine
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Poulpe mariné à l’huile d’olive, ail et coriandre (tendre & parfumé)
Un poulpe tendre, parfumé à l’ail, enrobé d’une huile d’olive verte à la coriandre. Idéal en entrée ou plat léger : simple, savoureux, prêt à l’avance.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Clafoutis salé au saumon, poireaux et mozzarella (sans pâte)
Un clafoutis salé au saumon fondant, poireaux confits et mozzarella, pris comme un flan moelleux. Doré au four, irrésistible à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (adaptée)
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Cake au saumon fumé et courgette (cake salé moelleux, cœur fondant)
Un cake salé moelleux, parfumé au saumon fumé et à la courgette, avec une mie légère et un goût délicatement iodé. Idéal en pique-nique !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
