Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Cabillaud au four, citron et ail, fondant et doré
Un cabillaud au four moelleux et feuilleté, parfumé au citron, à l’ail et au persil. Une recette familiale prête en 28 minutes, avec un jus doré.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 160 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Gratin de crevettes, crémeux et bien gratiné
Un gratin de crevettes familial avec sauce blanche, crème fraîche, fromage râpé et chapelure dorée. Une préparation facile, prête en 40 minutes, pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Brochettes de poulet et crevettes, grillées et épicées
Des brochettes colorées où le poulet reste tendre, les crevettes fermes et les poivrons bien grillés. Une cuisson au barbecue ou à la poêle-gril, prête en 37 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale grillée
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Riz jaune aux crevettes, fondant et bien coloré
Un riz jaune aux grains séparés, des crevettes rosées et des légumes tendres : une poêlée familiale complète, prête en 40 minutes et servie directement dans sa poêle.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Brochettes de saumon au miel, dorées et fondantes
Des cubes de saumon laqués au miel et à la moutarde, grillés à 220 °C avec du poivron rouge : une recette familiale prête en 28 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale contemporaine
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Lasagnes crémeuses aux crevettes
Ces lasagnes aux crevettes associent des feuilles souples, une sauce blanche épaisse et crémeuse, des crevettes charnues et une couverture de mozzarella et de parmesan bien dorée.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Italienne adaptée
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Noix de Saint-Jacques poêlées, purée moelleuse et dorée
Des noix de Saint-Jacques épaisses, dorées et tendres sur une purée de pommes de terre chaude, épaisse et légèrement grumeleuse. Un plat français prêt en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pommes de terre au thon, crémeuse et fraîche
Cette salade composée réunit des pommes de terre moelleuses, du thon émietté et des petits pois dans une sauce crémeuse au citron, à servir bien fraîche en entrée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 515 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Crevettes croustillantes au sésame, panure dorée
Des crevettes entières à la queue visible, enrobées de panko et de sésame, puis frites jusqu’à obtenir une panure dorée, granuleuse et croustillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Asiatique
