Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Noix de Saint-Jacques à la crème, aux champignons et aux poireaux
Une recette française de noix de Saint-Jacques dorées, nappées d’une sauce crémeuse aux champignons et aux poireaux, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 11 min
- Cuisson
- 29 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud poêlé, purée de pommes de terre et sauce crémeuse
Un cabillaud doré et feuilleté repose sur une purée épaisse, puis se nappe d’une sauce crémeuse orangée au bacon croustillant, avec persil et thym.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche au thon et aux tomates
Une quiche au thon et aux tomates facile, dorée et moelleuse, avec pâte brisée précuite, appareil crémeux, tomates, oignon et fromage râpé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pommes de terre aux crevettes, lard et œufs
Cette salade composée réunit pommes de terre dorées, crevettes fermes, lard croustillant et œufs durs dans une sauce moutardée. Elle se sert tiède ou froide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de thon, avocat, maïs et œuf
Une salade froide, crémeuse et colorée où le thon, l’avocat, le maïs et l’œuf dur restent visibles en morceaux. Elle se prépare en 40 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Saumon poêlé, pommes de terre et sauce crémeuse
Un saumon doré à la peau légèrement croustillante, des pommes de terre moelleuses et une sauce crémeuse aux herbes : un plat familial prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 2
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale européenne
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Avocats farcis au thon
Une entrée froide sans cuisson, prête en 15 minutes : des avocats mûrs garnis d’une farce crémeuse au thon, aux herbes et à l’oignon rouge.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Tagliatelles au saumon à la crème
Des tagliatelles souples et lisses, nappées d’une sauce ivoire au citron, avec du saumon tendre, du persil et du parmesan. Un plat complet prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Italienne-française
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Poisson poêlé à la sauce crémeuse au citron
Des filets de poisson blanc dorés, nappés d’une sauce crémeuse au citron, prêts en 30 minutes avec une chair ferme et une sauce lisse.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
