Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Tarte au chocolat et au caramel, fondante et croquante
Une tarte ronde en trois couches : fond chocolaté friable, caramel ambré épais et ganache satinée, terminée par des noisettes et des éclats de chocolat.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau cookie aux pépites de chocolat, cœur fondant
Un gâteau cookie rond et épais, doré sur les bords, légèrement craquelé et encore coulant au centre. Il se prépare en 40 minutes et se sert tiède dans son petit plat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Tarte au citron meringuée facile et dorée
Une tarte au citron meringuée à trois textures : pâte sablée friable, crème jaune lisse et meringue italienne brillante. Une recette précise pour huit parts.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Plumcake épicé à l’orange, moelleux et bien glacé
Un plumcake italien à l’orange, dense et moelleux, parfumé à la cannelle et au gingembre, puis nappé d’un glaçage au miel et décoré de fruits confits.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Gâteau au chocolat fondant, dense et craquelé
Un gâteau au chocolat à la croûte craquelée et à la mie dense, sombre et fondante. Préparez-le en 50 minutes pour huit parts épaisses.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française familiale
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Gâteau doré au beurre, croûte quadrillée et mie tendre
Ce gâteau doré au beurre associe une croûte ambrée quadrillée, une mie jaune crème dense et tendre, et une préparation facile à réussir pour le goûter.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie occidentale
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Brownies d’Halloween, denses et joliment décorés
Ces brownies au chocolat, denses et moelleux sous leur croûte craquelée, deviennent de véritables petites scènes d’Halloween avec glaçage blanc, yeux en sucre et citrouilles orange.
- Préparation
- 70 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 16
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Boules de biscuit au chocolat, moelleuses et crémeuses
Des boules de biscuit chocolaté garnies d’une crème fouettée épaisse et couvertes de copeaux de chocolat. Une pâtisserie familiale en couches, à préparer pour douze portions.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale
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Muffins aux fruits confits, dorés et moelleux
Des muffins individuels bombés et dorés, garnis de fruits confits, de raisins secs et de fruits à coque. Une recette facile, prête en 35 minutes pour le goûter.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Internationale
