Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Rillettes de porc, fondantes et dorées en cocotte
Ces rillettes de porc mijotent doucement quatre heures à 140 °C. La viande s’effiloche, reste humide et se tartine facilement avec du pain de campagne.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pommes de terre classique, crémeuse et fraîche
Une salade froide de pommes de terre et d’œufs durs, liée par une sauce crémeuse à la mayonnaise et à la crème fraîche, avec oignons verts et paprika.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 5
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés jambon-fromage, croustillants et fondants
Ces feuilletés jambon-fromage réunissent une pâte dorée et croustillante, une garniture crémeuse et du fromage fondant. Une recette facile, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés jambon-fromage aux épinards, dorés et crémeux
Ces feuilletés individuels associent une pâte croustillante et bien dorée à une garniture crémeuse de jambon, d’épinards et de fromage. Une entrée facile, prête en 45 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés au jambon et au fromage, dorés et fondants
Ces feuilletés carrés réunissent une pâte croustillante, une béchamel crémeuse, du jambon cuit et du fromage fondu. Une entrée facile, prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs cocotte au chèvre, crémeux et coulants
Ces œufs cocotte au chèvre et aux tomates cerises cuisent doucement au bain-marie. Les blancs restent fermes et crémeux, les jaunes moelleux et coulants.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Avocat cocotte au bacon, fondant et bien gratiné
Des avocats cuits au four, garnis d’œufs, de bacon doré et de fromage fondant. Une entrée chaude facile, prête en 27 minutes, avec des jaunes coulants.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 17 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Planche brunch à partager, généreuse et croustillante
Cette planche brunch réunit pain grillé, pain perdu, saumon fumé, œufs coulants, Comté, fruits et sauce hollandaise pour un service convivial en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Cuisine de brunch occidentale
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Soupe de blettes, veloutée et pleine de légumes
Une soupe de blettes épaisse et veloutée, avec pommes de terre, carottes et feuilles tendres. Servez-la chaude avec crème fraîche, herbes vertes et pain grillé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
